Réalisez une délicieuse purée à la carotte et au lait de coco en un tour de main, grâce à votre mixeur Bamix ! En plus d'être un légume de saison, la carotte regorge d'antioxydants qui aident à préserver les cellules de votre peau. Elle est aussi riche en vitamine A, indispensable pour la vue, et qui contribue au bon fonctionnement de votre système immunitaire !
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 6/7 carottes
- 200ml lait de coco
- 1 c à café de cumin
- Coriandre
- Sel & poivre
Accessoires Bamix nécessaires
- le couteau étoile
- le mini hachoir ou le processeur (facultatif)
Réalisation
Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
- Faites-les cuire 15 minutes à l’eau ou à la vapeur.
Mixez-les avec le couteau étoile de votre Bamix et ajoutez le lait de coco progressivement.
- Hachez la coriandre avec le mini hachoir ou le processeur Bamix.
Ajoutez le cumin, la coriandre, le sel et le poivre.
- Mélangez et dégustez !
Astuce :
Pour une purée plus gourmande, ajoutez une noisette de beurre ou 1 à 2 c à soupe d’huile de coco.
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