Guacamole

En plus d'être de saison, l'avocat est gorgé de fibres et de vitamines ; alors c'est le moment de craquer pour ce guacamole maison, à réaliser avec votre Bamix !

Ingrédients (pour 4 personnes)

• - 2 avocats
• - 1/2 oignon
• - Jus d'1/2 citron vert
• - Coriandre 
• - Sel

Produits Bamix

• - Le couteau étoile
• - Le mini hachoir ou le processeur (facultatif)

Réalisation

1. Pelez les avocats et l’oignon.

2. Dénoyautez les avocats et coupez grossièrement les oignons.

3. Hachez la coriandre avec le processeur ou le mini-hachoir Bamix.

4. Dans un gobelet haut, ajoutez tous les ingrédients et mixez avec couteau étoile pendant 1 à 2 minutes, selon la consistance souhaitée. 

Astuce

Vous pouvez réaliser un mélange d’épices à base de coriandre, ail, paprika, persil, cumin, piment de Cayenne et muscade, si vous souhaitez relever le goût de votre guacamole maison !