Ingrédients (pour 4 personnes)

• 2 avocats
• 1/2 oignon
• Jus d'1/2 citron vert
• Coriandre 
• Sel

Accessoires Bamix nécessaires

• le couteau étoile
• le mini hachoir ou le processeur (facultatif)

Réalisation

1. Pelez les avocats et l’oignon.

2. Dénoyautez les avocats et coupez grossièrement les oignons.

3. Hachez la coriandre avec le processeur ou le mini-hachoir Bamix.

4. Dans un gobelet haut, ajoutez tous les ingrédients et mixez avec couteau étoile pendant 1 à 2 minutes, selon la consistance souhaitée. 

5. Dégustez !

Astuce :

Vous pouvez réaliser un mélange d’épices à base de coriandre, ail, paprika, persil, cumin, piment de Cayenne et muscade, si vous souhaitez relever le goût de votre guacamole maison !